Muffins de garbanzo: 5 ingredientes!

Inventé esta receta y la hice en pocos minutos. La verdad es que yo misma me sorprendí de lo fáciles y buenos que quedaron. 👌🏻 😋

Esta es una merienda para bebés (o niños y adultos) súper alta en proteína y fibra. Los garbanzos ayudan con la regularidad intestinal 💩 💕 y tienen muuuuchos beneficios para la salud.

✏️ Ingredientes:

• 1 taza de garbanzos cocidos (sin líquido, colados)

• 1/2 taza harina (yo utilicé integral)

• 2 huevos

• 1/4 taza aceite de oliva

• 1 cdta de polvo para hornear

👩🏻‍🍳 Preparación:

• Poner todos los ingredientes en un procesador y mezclar/triturar bien.

• Precalentar el horno a 350 F (180 C).

• Engrasar un poco la bandejita que vayan a utilizar para hornear.

• Verter la mezcla.

• Hornear por 20 mins. Aproximadamente (hasta que al sumergir un cuchillo, este salga limpio).